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Grillen macht sehr viel Spaß. Vor allen den Männern. Doch längst ist die keine reine männliche Domäne mehr, denn immer mehr Frauen erkennen die Leichtigkeit die dahinter steckt.

Dabei ist lediglich das anfeuern eines Grills nicht immer einfach. Doch auch diesen Schritt kann man sich mit einigen Hilfsmitteln ein wenig erleichtern. Denn die Holzkohlen lassen sich mit einfachen Kamin- oder auch Grillanzündern schnell anfeuern.

Aber auch die Auswahl des Grillguts spielt bei einem Holzkohlegrill eine wichtige Rolle, wenn man ein Erfolgserlebnis haben möchte. Pökelfleisch beispielsweise sollte man auf keinen Fall in Betracht ziehen. Das darin vorkommende Nitrit wird beim grillen in Nitrosamine umgewandelt. Die wiederum Krebs erregen können. Gesund und lecker sind deshalb Fleischsorten wie Hähnchen, Steaks, Sparerips und Koteletts. Auch Fisch lässt sich sehr gut grillen. Zudem sind diese Fleischsorten sehr gesund. Auch Rinderhackfleisch das vorher zu Klopsen verarbeitet wurde lässt sich auf dem Holzkohlegrill sehr gut zubereiten.

Etwas das man auch vermeiden sollte, ist das Würzen von Fleisch, das sich bereits auf dem Grillrost befindet. Dieser Vorgang sollte immer davor stattfinden, besser noch wenn man das Grillgut in einer Marinade über die Nacht in den Kühlschrank gibt.

Dies sind Kleinigkeiten die, wenn man sie sich zu Herzen nimmt, ein sehr schmackhaftes Essen auf den Tisch zaubern und alle Anwesenden zufriedenstellen. Selbst dann, wenn eine Frau am Grill stand.